Hyldeblomstsaft i sommervejr!

Så er det tid til hyldeblomstsaft! Den læskende lækre saft som bare smager af sommer... Hmmmm..

Det er nemt at lave, men kræver bare man er der til at røre i det ca 3 gange om dagen. Kast dig ud i det!



Hyldeblomstsaft


Du skal bruge:

• 25-35 klaser hyldeblomst
• Skallen fra 3 økologiske citroner
• Saften fra de økologiske citroner
• 1 kg rørsukker (aller helst økologisk - ja jeg er en nørd!)
• 1 til 1 1/2 liter kogende vand (nok til at ingredienserne lige præcis er dækket)
• 25 g citronsyre eller vinsyre (de er stort set det samme men citronsyre er billigere)

1. Check at alle hyldeblomstklaser er friske og læg dem i et kar eller stor gryde (ikke aluminium da din dejlige aluminiumsgryde vil blive misfarvet!)
2. Skræl citronerne således at kun
   den yderste gule skal kommer med. Jeg bruger en rigtig skarp kartoffelskræller så jeg får større stykker - men man kan også bruge et rivejern.
3. Hæld citronsaften, citronskal, sukker og vinsyre over hyldeblomsterne og hæld så det kogende vand over hele molevitten.
4. Når væsken er kølet ned stiller du den i køleskabet (så den ikke gærer) og rører i den ca 3 gange om dagen. Vær ikke bange for at rode ordentlig rundt i det hele.
5. Når der er gået 3 dage sier du væsken igennem et rent viskestykke og hælder den på skoldede flasker.
6. Hvis du vil være sikker på at saften holder og ikke du har tænkt dig at drikke den så hurtigt kan du skylle flaskerne i Atamon.

Hyldeblomstsaften kan fryses, du kan lave is med den eller hvis du har en hyldeblomstklase tilbage kan du overhælde den med kogende vand og så har du en dejlig kop te.

Oldemor og tipoldemors broderiopskrifter!

Jeg mener det når jeg siger, at jeg så skyerne flytte sig, solen skinne lige ned og englene synge 'hallelujah' da min bedstemor fortalte at hun har fundet broderiopskrifter frem fra kælderen som tilhørte min oldemor og tipoldemor. ÅH hvor jeg glæder mig til at se dem! Der er altså bare noget helt specielt ved at sidde med noget som har en historie. Man kan se for sig at de dejlige damer har siddet og arbejdet med en nål, det samme som gør mig glad. Hvilken fryd og jeg glæder mig!

Det er utroligt hvad gode nyheder og noget at se frem til betyder nå man har en rigtig ?&!#=/`€#-dag!

Broderi- og sybøger i sommergave - hurra!

Tænk engang. Når man ønsker sig noget kan det betale sig at sige det højt! Jeg har nu i sommergave fået to dejlige bøger som jeg fik anbefalet af Asli. Hurra!

Det er så utrolig inspirerende at læse om håndværk og det er fedt at lære noget nyt. Jeg glæder mig til at komme i gang med projekterne et efter et.

'Twisted stitches' er virkelig opfindsom og har en sjov ny, moderne og blodig vinkel på broderi. Nålepuder med en broderet afhugget finger, dekorerede dødningehoveder, marmeladehætter med fluer, biller og myrer og julekort med en fuld julemand i underbukser er bare nogle af de sjove og gode idéer til dem der er trætte af mormor-inspirerede broderi med nuttede hundehvalpe og enhjørninger.

Fra 'Twisted Stitches'

'Adventures in needlework' handler ikke bare om broderi men også om andre former for håndarbejde med nål. Den er overskueligt bygget op således at hvert kapitel handler om en form for håndarbejde med nål og opskrifterne i hvert kapitel er inddelt efter sværhedsgrad. Det gør det nemt at gå i gang med et overskueligt projekt som nybegynder og efterhånden arbejde sig op til de sværere opgaver.

Der er færre opskrifter i denne bog end den første men hvert projekt er utrolig velformuleret og der er masser billeder til at guide dig igennem hvert stadie. Masser tips og gode råd til at gøre hvert arbejde til dig eget, det er der også.

Begge bøger kan anbefales! Hvis du har spørgsmål så skriv endelig.

Når jeg har færdiggjort projekter holder jeg jer selvfølgelig opdateret! Hurra for sommergaver!

Broche fra 'Adventures in needlework'

Glaskål på to måder!

Her kommer så to nemme opskrifter på glaskål som er de bedste af dem jeg har prøvet! De er begge to nemme og tager max 10 min at lave (selv hvis man er sådan en som mig der går og hygger sig og ikke har spor travlt).


For at se del 2 med endnu to opskrifter med glaskål SE HER!


Jeg må indrømme at jeg måske var lidt skeptisk da jeg mødte glaskålen i min aarstiderne-kasse. Men det ER en dejlig grøntsag!

Man kan gøre stort set alt med den, spise den rå og dyppe den i lækker dip, stege den, koge den osv! Det eneste man skal huske er, at hvis man køber glaskål i vinterhalvåret skal den skrælles. Dette er fordi skallen er tykkere på den tid af året.

Vil du se opskrifterne på glaskål så klik på linket under billedet.

Til venstre på billedet ser du lynstegt glaskål med sesamfrø, citronskal og soya.

Til højre på billedet ser du en mere sommeragtig salat med glaskål, æble, frisk basillikum og citron.

Tæpper på bestilling!

I dag er jeg blevet færdig med et bestillingsarbejde. Jeg elsker at strikke store tæpper men det er jo en luksusopgave og derfor giver det god mening at strikke for andre. Her er så det færdige resultat:

Navy blåt perlestrik tæppe

Når jeg kaster mig over et nyt håndarbejde bliver jeg ofte irriteret over at hjemmesider og bøger om emnet sjældent er rigtig begynder-venligt. Der er ofte indforståede begreber og forkortelser. Jeg synes alle skal kunne være med så jeg skriver mine strikkeopskrifter ud på en måde som alle forhåbentlig kan forstå. Lige det her projekt er meget ligetil og ikke spor avanceret.

Kast dig ud i det og let your freak flag fly!

Vil du gerne se hvordan jeg har gjort (se min strikkeopskrift) så

Glaskål - meget mærkelig grøntsag!

Jeg glæder mig altid til at få min Aarstiderne grøntsags-kasse. Jeg har fået aarstiderne abonnement  i gave så jeg får en kasse hver måned. Jeg kan anbefale at sætte det på din ønskeliste!

Noget af det bedste er, at man får grøntsager man måske ellers ikke ville vælge hos grønthandleren. Så man bliver faktisk tvunget (på den bedst mulige måde) til at sætte sig ind i nye råvarer, hvordan de skal behandles og tilberedes. Det er fedt at kaste sig ud i at prøve noget nyt!

I denne omgang har jeg fx fået glaskål! Og måske er det mig der er helt vildt bagud men jeg har aldrig før mødt glaskål! Åbenbart smager det bedst hvis man blander det med en eller anden form for syrnet mælkeprodukt. Aha!

Jeg rapporterer selvfølgelig tilbage når jeg har fundet en god glaskål-opskrift! Så kan det være at du prøver at købe et næste gang du møder det!

Kast dig ud i det og let your freak flag fly!